太原帮你富食品机械(图)-苦荞凉粉机生产厂家-晋中苦荞凉粉机

山西帮你富食品机械有限责任公司

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漏鱼是特色传统名小吃之一，苦荞凉粉机供应商，漏鱼并非鱼或是跟鱼有关的食物，似乎是用地瓜粉揉成的半透明状物，因其长得像小鱼而得名 吃时洒榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬制的大料水，可以适当的放醋和糖水。 味道爽滑鲜美 入口就咨溜一下滑入腹中。

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担担面做法

配方

面粉500克，辣椒油50克，麻酱50克，泡菜100克，花椒面2克，酱油100克，蒜末50克，芹菜200克，豆嘴50克。

制作方法

１面粉加水150毫克和面，用劲面王工艺和匀擀片，晋中苦荞凉粉机，手工切成细面条或者用劲面王***机器切成面条。

２将上述调料装入5个小碗内，苦荞凉粉机生产厂家，每碗加入劲面王汤路适量，面条煮好，（由于面特别劲道，多煮会儿没关系），把面条挑在碗内即成。

这是担担面的一种***xin做法，在***各地都好卖，面条特色：面劲道、味香辣，色好看。

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歧山擀面皮          

岐山擀面皮做法不同于秦镇米皮和汉中米皮，米皮是把面调成糊状，放在特zhi的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。